Cara Membuat Berbagai Jenis Seblak Bandung

Cara Membuat Berbagai Jenis Seblak Bandung

Kini masakan seblak kian populer. Makanan khas dari kota Bandung ini sudah menyebar ke berbagai daerah. Sehingga sudah tidak susah lagi untuk menemukan warung yang menyediakan seblak sebagai hidangan utamanya. Pada artikel kali ini kami akan membagikan resep dan cara membuat seblak yang mudah dan praktis.

Ada berbagai jenis masakan seblak. Ada yang berupa seblak mie, seblak cecek, hingga seblak sosis. Berbagai kreasi semakin banyak demi menikmati seblak dengan cita rasa yang baru. Kamu juga dapat membuat seblak sesuai dengan keinginanmu sendiri. Simak resep cara membuat seblak di bawah ini agar dapat membuatnya kapanpun kamu mau.

Baca Juga: Resep Ayam Geprek Enak dan Mudah Bikinnya

Seblak Mie

Seblak Mie
Sumber: selerasa.com

Sebagai penikmat dan pecinta mie, kamu dapat mengkombinasikan dua masakan lezat menjadi satu kesatuan hidangan yang menggugah selera. Tekstur dan rasa khas dari mie yang sangat bersahabat dengan lidah orang Indonesia jika dipadukan dengan bumbu seblak, tentunya menjadi sebuah masakan kelas atas. Berikut adalah resep seblak mie yang dapat kamu buat :

Bahan Seblak Mie

  1. Kerupuk gado-gado atau kerupuk orange
  2. Mie instan secukupnya tak perlu tergantung dengan merk
  3. 1 telur ayam di kocok
  4. Penyedap instan disesuaikan
  5. Minyak goreng
  6. Air secukupnya
  7. Sayuran, sesuai selera seperti tauge, kol, caisim atau sawi hijau

Bahan Bumbu Halus

  1. Setelah menyiapkan bahan-bahan diatas, selanjutnya adalah menyiapkan bahan bumbu utama yang akan dihaluskan
  2. 5 Bawang merah
  3. 2 bawang putih
  4. 2 cm kencur
  5. Garam
  6. Cabai rawit sesuai selera
  7. Cabai merah sesuai selera

Cara Membuat Seblak Mie

  1. Haluskan semua bumbu seblak yang telah disiapkan sampai halus.
  2. Siapkan wajan dan tambahkan sedikit minyak. Kemudian tumis bumbu sampai harum.
  3. Tambahkan telur yang sudah dikocok dan aduk atau orak arik sampai matang.
  4. Masukkan air secukupnya kemudian diaduk.
  5. Tambahkan sayuran yang sudah disiapkan sebelumnya. Masak sebentar sampai hampir matang. Kemudian masukkan kerupuk dan mie, aduk kembali sampai merata.
  6. Tambahkan penyedap rasa. Silahkan sesuaikan rasa asin dan enaknya agar sesuai dengan lidah kamu.
  7. Setelah dirasa matang, maka seblak mie dapat diangkat dan disajikan. Agar lebih lezat, dapat juga ditambah taburan bawang goreng diatasnya.

Baca Juga: 5 Cara Membuat Es Krim Enak dan Sederhana Tanpa Alat

Seblak Sosis

cara membuat seblak sosis
Sumber: selerasa.com

Jika kamu menginginkan berbagai tambahan rasa yang enak, cobalah untuk memasukkan sosis sebagai teman masak seblak. Adanya tambahan sosis dipadukan dengan aroma dan cita rasa khas dari seblak, tentu membuat siapapun yang mencicipinya bakalan ketagihan.

Bahan-bahan yang diperlukan demi membuat seblak sosis yang enak tidaklah sulit. Apalagi Indonesia memang kaya akan rempah-rempah yang sehat dan bergizi, untuk itulah makanan apa saja cocok di lidah masyarakat Indonesia.

Bahan Seblak Sosis

  1. Sosis sapi atau sosis ayam
  2. Kerupuk kanji, sudah direbus
  3. Telur ayam 1 butir, dikocok
  4. Gula pasir
  5. Garam secukupnya
  6. Daun bawang
  7. Minyak goreng

Bahan Bumbu Halus

  1. Setelah menyiapkan bahan-bahan diatas, selanjutnya adalah menyiapkan bumbu yang akan dihaluskan, yaitu:
  2. Cabai rawit sesuai selera
  3. 4 bawang merah
  4. 2 bawang putih
  5. 1 ruas kencur

Cara Membuat Seblak Sosis

  1. Haluskan semua bumbu yang telah disediakan hingga halus sempurna.
  2. Panaskan minyak pada wajan atau panci dengan api sedang.
  3. Kemudian masukan semua bumbu dan tumis sampai aromanya tercium harum.
  4. Setelah semua bumbu matang, maka masukkan kerupuk kanji dan sosis.
  5. Selanjutnya, tambahkan telur sambil terus diaduk dengan cepat agar tidak gosong.
  6. Kemudian masukkan air secukupnya, gula dan garam. Kemudian masak sampai matang.
  7. Resep seblak terakhir adalah tambahkan daun bawang dan diaduk. Setelah dirasa cukup, seblak sosis siap disajikan untuk menemani santap harimu.

Baca Juga: Daftar Kuliner Semarang yang Wajib Kamu Coba

Seblak Ceker

Seblak Ceker
Sumber: masakapahariini.com

Menikmati ceker ayam memang selalu menghadirkan rasa tiada taranya meski dibilang minim daging sekalipun. Tetapi kulitnya yang mudah dimakan dan kenyal adalah keunggulan tersendiri. Keabsolutan dari rasa enak ceker ayam tentu dengan mudah dapat dipasangkan dengan masakan seblak.

Tak heran banyak penjual seblak yang mengadakan menu seblak kerupuk ceker yang menggoda selera. Apalagi cara pembuatan seblak kerupuk ceker sangat mudah dan kamu sendiri mampu membuatnya

Bahan Bumbu Seblak Kerupuk Ceker

  1. 7 cabai rawit
  2. 4 bawang merah
  3. 2 bawang putih
  4. 1 ruas kencur

Bahan Seblak Krupuk Ceker

  1. Kerupuk kanji atau kerupuk udang
  2. Ceker ayam
  3. 600 ml kaldu ayam
  4. 600 ml air
  5. 1 batang daun bawang
  6. Gula, garam dan merica secukupnya

Cara Membuat Seblak Ceker

  1. Langkah pertama, masak 600 mli air ke dalam panci. Rebus kerupuk hingga setengah matang. Tiriskan dan sisihkan agar kerupuk dingin.
  2. Panaskan minyak dengan api sedang. Kemudian tumis semua bumbu hingga matang.
  3. Selanjutnya masukkan ceker ayam kedalam panci berisi bumbu.
  4. Lalu tambahkan 600 ml kaldu ayam.
  5. Hal ini agar sajian seblak lezat maka sesuaikan takaran kaldu ayam sesuai dengan kebutuhan.
  6. Setelah itu, masukkan kerupuk yang tadi sudah direbus.
  7. Tambahkan pula daun bawang dan aduk sampai merata hingga matang.
  8. Lalu tambahkan lagi gula dan garam secukupnya.
  9. Setelah dirasa matang, angkat dan sajikan pada piring saji.
  10. Selesai, seblak ceker sudah siap untuk dinikmati.

Baca Juga: 10 Kuliner Bandung Yang Wajib Kamu Kunjungi

Wahyu Aji
Wahyu Aji
Kontributor artikel berbagai situs dan blog. Temukan saya pada Kompasiana, IDNTimes, Hipwee dan GeoTimes.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *